蔬菜瓜果菊花杀青采用微波设备一个重要原因是因为微波杀青机是利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上微波高频的震荡作用,杀青效果#,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节蒸发掉10%的水分,节省了后续烘干成本。
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微波设备代替了传统的烘焙、杀菌、熟化等不同设备的一种新新型设备。操作单方便,公司免费培训、安装。设备随时开机随时操作,方便快捷,不需要传热或预热,整个过程约3-8分钟完成。
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固体杀菌选用炉式设备,在需要流水线形式提高产量及实现制品的连续性时考虑选择隧道式;液体杀菌选用管道式,将液体送入反应腔体辐射实现的。
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1、加热、烘干、杀菌均匀快速。
2、低温杀菌、营养成分损失少,杀菌彻底。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的,在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃
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微波干燥技术具有加热速度快、效率高、大幅缩短干燥工艺时间、节能、环保等诸多优点,在陶瓷生产#域得到了充分的认可。
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茶叶杀青的目的如下:
一、短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性,抑制多酚类酶促氧化,使内含物在非酶促作用下形成绿茶、黑茶、黄茶、普洱茶的色、香、味等品质特征。
二、去除一部分水
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微波杀菌设备其特点就是低温杀菌,能够保持营养成分和传统风味;其微波能够穿透食物的内部,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规的热力杀菌相比,温度较低,时间更短,但效果不变
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南京流水线系列-皮带线流水线生产线设备由南京博萃自动化设备有限公司专业设计制造,该设备采用双边长条工作台、中间皮带线流水作业结构形式,工人面对面坐姿装配操作,变频或电子调速,运行平稳可靠、
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隧道炉烘干流水线设备由博萃流水线制造(南京)有限公司专业设计制造,该流水线设备采用网带式耐高温材料输送,网带上方配置红外线加温系统,PLC编程、变频调速,光电开关行程开关控制,运行平稳可靠、
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