茶叶杀青的目的如下:
一、短时间内利用高温破坏鲜叶中的多酚氧化酶活性,抑制多酚类酶促氧化,使内含物在非酶促作用下形成绿茶、黑茶、黄茶、普洱茶的色、香、味等品质特征。
二、去除一部分水
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微波杀菌设备其特点就是低温杀菌,能够保持营养成分和传统风味;其微波能够穿透食物的内部,通过特殊的热和非热效应杀死细菌,与常规的热力杀菌相比,温度较低,时间更短,但效果不变
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仪器功能齐全,适合于生铸铁、球铁、普碳钢、合金钢、合金铸铁、有色金属如:铜 合金、铝合金、矿石等材料中多元素的分析
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